Cara Membuat Kacang Sihobuk

Biasanya, ketika lagi pada kumpul-kumpul, tentu enak kalau ada camilannya. Nah, buat kamu yang suka ngemil saat kumpul-kumpul, coba deh baca oleh-oleh kacang Sihobuk ini ketika mengunjungi Medan. Salah satu oleh-oleh dari Medan yang dibuat dengan kacang kualitas terbaik.

Kacang Sihobuk asalnya dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara. Rasa kacang ini khas, ada manis-manisnya gitu, ditambah dengan gurih yang pas. Cara memasak kacang ini pun juga unik, yaitu menggunakan pasir. Kacang Sihobuk memiliki tekstur yang renyah, jadi kalau belum habis tentu pengen ngunyah terus aja bawaannya.

Bahan yang diperlukan unmtuk membuat kacang sihobuk ini ternyata tidak banyak loh karena dalam proses pembuatannya anda hanya harus menyiapkan kacang tanah saja dan kemudian alat-alat yang dibutuhkan seperti misalnya kuali besar atau drum dan alat lain untuk pelengkap menggoreng yaitu pasir yang sudah dibersihkan dan dikeringkan serta alat untuk mengaduknya supaya kacang tanah yang dimasak ini menjadi matang lebih merata.

Ø Bahan-bahan :

ü 20 kg kacang tanah segar yang memiliki kualitas benar-benar sangat baik

ü pasir hitam secukupnya yang halus

ü air yang bersih secukupnya untuk merendam kacang

Ø Alat yang dibutuhkan :

ü kuwali besar 1 buah

ü alat pengaduk seperti spatula kayu misalnya

Ø Cara Membuat Kacang Sihobuk Sederhana :

ü Ambil kacang tanah yang masih lengkap dengan kulitnya

ü Cuci kacang tanah sampai bersih dengan air sampai tanahnya hilang dan warna kacang menjadi lebih cerah

ü Rendam kacang yang sudah dibersihkan dengan air biasa atau air hangat kira-kira selama 2-3 hari

ü Angkat dan buang airnya lalu ditiriskan hingga kering

ü Panaskan pasir didalam kuali diatas api besar lalu masukkan kacang kedalamnya

ü Aduk-aduk dengan kayu atau alat pengaduk yang lainnya sampai matang merata dan kacang menjadi kering

ü Lalu kacang didinginkan dulu sebelum disajikan dan dibersihkan dari pasir yang menempel

ü Kacang sihobuk siap dinikmati

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Kalumpe Khas Kalimantan Tengah Asli

Kalumpe adalah makanan khas suku Dayak di Kalimantan Tengah. Sayur kalumpe secara tampilan sangat mirip dengan sayur daun singkong yang lazim ditemui di dataran Jawa dan sekitarnya. Sayur khas Kalimantan Selatan ini juga terbuat dari daun singkong. Bedanya kalumpe dengan sayur daun singkong pada umumnya adalah daun singkongnya yang ditumbuk halus sebelum diolah dan disajikan. Kalumpe atau karuang juga mengandung kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kayu manis, dan cabai. Untuk menambah cita rasa, masakan ini diberi pelengkap berupa terong kecil atau terong pipit. Setelah kalumpe jadi biasanya tidak langsung disajikan, melainkan diberi taburan kacang tanah dan ikan teri terlebih dahulu. Kalumpe oleh masyarakat Kalteng dimakan bersama nasi hangat dan sambal terasi. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Kalumpe / karuang adalah sayuran yang berasal dari Kalimantan Tengah. Makan...

Baca selengkapnya

Resep Tetu Khas Sulawesi Barat Asli

Biasanya kue ini menjadi menu saat berbuka puasa dan disajikan beralas daun pandan persegi panjang. Berbahan utama terigu yang dicampur dengan gula aren dan gula pasir secukupnya. Adonan kue lalu diaduk bersama santan encer untuk menambah kegurihan. Selanjutnya, adonan tetu dikukus dalam panci sampai matang. Jangan lupa, adonan jangan dibuat sampai memenuhi cetakan daun pandannya. Sebab di atasnya akan dituangkan santan kental yang dicampur garam. Sulawesi merupakan salah satu provinsi yang terletak dalam wilayah Indonesia Bagian Tengah, terbagi menjadi 7 (tujuh) provinsi, dan menjadi wilayah paling berkembang dibagian tengah dan timur wilayah NKRI, di pulau ini terdapat berbagai suku, adat istiadat dan budaya, tak hanya itu,. Baca jug a : Resep kua apang Sulbat klik disini Sulawesi dikenal memiliki aneka ragam jenis kuliner, seperti Coto dan Sop Konro dari Makassar yang sudah melegenda hingga pelosok nusantara, atau Sop Kaledo (Kaki Lembu Donggala) dari Sul...

Baca selengkapnya

Resep Bangamat Khas Kalimantan Tengah Asli

Jika pada poin ke-4 ada makanan khas Kalimantan Tengah berupa hintalu karuang yang dalam bahasa Banjar berarti “telur kelelawar” tapi pada kenyataannya makanan tersebut tidak terbuat dari kelelawar, kali ini ada masakan khas lain yang benar-benar mengandung kelelawar, namanya bangamat. Bangamat adalah makanan yang menyajikan daging kelelawar ke dalam hidangannya. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Daging kelelawar yang hendak diolah telah melewati proses pembersihan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu hingga matang. Pengolahan daging kelelawar saat dimasak biasanya dilakukan bersama sulur kelari atau dengan sayur hati batang pisang. Bangamat termasuk kuliner yang hanya bisa ditemui di Kalimantan Tengah. Setiap wisatawan yang ingin menyicip kuliner unik nan ekstrim dari Kota Cantik disarankan untuk mencoba makanan satu ini. Ø Bahan : ü 1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas. ü 1 ruas kunyit dan laos sudah di pukul su...

Baca selengkapnya

Resep Masakan Nusantara

Cari Blog Ini