Langsung ke konten utama

Resep Roti Canai Khas Riau



Roti canai atau roti jenis leper yang berbentuk bulat ini, merupakan satu makanan kegemaran di Malaysia. Ia dimakan sebagai makanan pagi, tengahari, petang, dan malam. Sering kali dimakan bersama dengan teh tarik, atau teh ais.Biasanya dihidangkan dengan kuah dal atau parpu atau kari dengansambal ikan bilis. 

Penggunaan perkataan canai dalam bahasa Melayu dibelakang roti adalah hasil dari tingkahlaku pencanai roti tersebut dalam meleperkan, menganginkan dan menebar doh roti. Ada juga menyatakan perkataan canai dibelakang roti ini asalnya dari jenis dal yang digunakan bersama roti ini, yakni "Channal". Pada versi yang lain, perkataan canai ini datangnya dari nama bandar Chennai, India disebabkan ramai pencanai roti ini kebanyakkan berasal dari sana pada ketika kebanjiran orang India di Malaysia.

Baca juga : Resep roti jala khas riau. klik disini

Roti canai di India dan Singapura, ia lebih dikenali sebagai roti pratha. Rupa roti pratha dengan roti canai adalah sama dan bentuknya masih lagi bulat.

Dalam pembuatan roti canai menggunakan cara membuat roti canai yang akan kami bahas tidaklah sulit. Salah satu hal yang membuat anda tidak akan sulit dalam melakukannya adalah bahan- bahan yang di perlukan sangat mudah di dapatkan dan langkah- lamgkah pengerjaannya tidak begitu iibet.

Ø  Berikut ini bahan- bahan yang anda perlukan dalam cara membuat roti canai di bawah ini:
ü  Sediakanlah 250 gram tepung terigu yang memiliki protein tinggi.
ü  1/2 sdt ( sendok teh ) garam
ü  Sebutir telur
ü  Resep-Membuat-Roti-Canai-Enak-300x292
ü  Sediakan juga margarin sebanyak 75 gram.
ü  2 sdm ( sendok makan ) minyak.
ü  Kita juga membutuhkan 75 ml air, 75 g mentega, serta minyak goreng 50 ml dimana minyak goreng dan juga mentega akan digunakan sebagai olesan nantinya.

Ø  Nah setelah bahan- bahan tersedia silahkan lanjutkan ke cara membuat roti canai berikut:
ü  Campurlah, garam, tepung, margarin, minyak, telur dan juga air. Uleni semua bahan hingga menjadi kalis.
ü  Setelah kalis saatnya membuat adonan menjadi lebih elastis dengan cara membanting- bantingnya. Lalu bagi adonan dengan berat masing- masing 60 gram, bulatkan adonan- adonan tersebut lalu diamkan kurang lebih 1 jam.
ü  Jika sudah lebarkan adonan tadi laluolesi dengan mentega. Melebarkan adonannya pada wadah yang telah diolesi minyak tapi tipis. Kemudian gulung adonan tersebut seperti lingkaran anti nyamuk.
ü  Selanjutnya masaklah adonan tadi di dalam pan yang telah di olesi mentega. Tekan- tekan adonan ketika memasak tunggulah hingga matang.

Nah begitulah cara membuat roti canai khas riau. Bagaimana tidak sulit bukan, bagi anda pemula dalam memasak hal ini bisa anda lakukan dengan baik juga lho. Selamat mencoba cara membuat roti canai dan berkreasi dengan resep yang kami berikan di atas. Semoga berhasil dalam membuat roti canainya.

Baca juga :   Resep bolu kemojo khas riau. klik disini
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Bangamat Khas Kalimantan Tengah Asli

Jika pada poin ke-4 ada makanan khas Kalimantan Tengah berupa hintalu karuang yang dalam bahasa Banjar berarti “telur kelelawar” tapi pada kenyataannya makanan tersebut tidak terbuat dari kelelawar, kali ini ada masakan khas lain yang benar-benar mengandung kelelawar, namanya bangamat. Bangamat adalah makanan yang menyajikan daging kelelawar ke dalam hidangannya. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Daging kelelawar yang hendak diolah telah melewati proses pembersihan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu hingga matang. Pengolahan daging kelelawar saat dimasak biasanya dilakukan bersama sulur kelari atau dengan sayur hati batang pisang. Bangamat termasuk kuliner yang hanya bisa ditemui di Kalimantan Tengah. Setiap wisatawan yang ingin menyicip kuliner unik nan ekstrim dari Kota Cantik disarankan untuk mencoba makanan satu ini. Ø   Bahan : ü   1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas. ü   1 ruas kunyit dan laos sudah di pukul su...
1 komentar
Baca selengkapnya

Resep Gabing Khas Lampung Asli

Gabing merupakan salah masakan khas Lampung yang mungkin pernah kamu jumpai di daerah lainya. Gabing sendiri berbahan baku yang cukup unik karena terbuat dari batang kelapa yang masih muda. Pembuatan gabing sendiri cukup simple namun cukup khas sesuai dengan masakan Lampung. Batang kelapa muda diiris hingga menyerupai lempengan kecil memanjang berukuran 3 sampai 4 cm. Kemudian direbus hingga lunak dan dimasukan bumbu rempah sampai tercium aroma yang kuat dengan rasa yang nikmat.  Gabing merupakan masakan berkuah, walau terkadang ada juga beberapa orang yang tidak memberikan kuat pada masakan tersebut. Untuk menambah cita rasa pada makanan Gabing, kamu bisa mencampurnya dengan daging segar, jamur, dan olahan lainya yang akan memperkaya masakan. Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing Baca juga : Resep seruit berkuah khas lampung. klik disini Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-ba...
1 komentar
Baca selengkapnya

Resep Kalumpe Khas Kalimantan Tengah Asli

Kalumpe adalah makanan khas suku Dayak di Kalimantan Tengah. Sayur kalumpe secara tampilan sangat mirip dengan sayur daun singkong yang lazim ditemui di dataran Jawa dan sekitarnya. Sayur khas Kalimantan Selatan ini juga terbuat dari daun singkong. Bedanya kalumpe dengan sayur daun singkong pada umumnya adalah daun singkongnya yang ditumbuk halus sebelum diolah dan disajikan.  Kalumpe atau karuang juga mengandung kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kayu manis, dan cabai. Untuk menambah cita rasa, masakan ini diberi pelengkap berupa terong kecil atau terong pipit. Setelah kalumpe jadi biasanya tidak langsung disajikan, melainkan diberi taburan kacang tanah dan ikan teri terlebih dahulu. Kalumpe oleh masyarakat Kalteng dimakan bersama nasi hangat dan sambal terasi. Baca juga :   resep ikan bakar khas kalteng klik disini Kalumpe / karuang adalah sayuran yang berasal dari Kalimantan Tengah. Makan...
4 komentar
Baca selengkapnya