Resep Gabing Khas Lampung Asli

Gabing merupakan salah masakan khas Lampung yang mungkin pernah kamu jumpai di daerah lainya. Gabing sendiri berbahan baku yang cukup unik karena terbuat dari batang kelapa yang masih muda. Pembuatan gabing sendiri cukup simple namun cukup khas sesuai dengan masakan Lampung.

Batang kelapa muda diiris hingga menyerupai lempengan kecil memanjang berukuran 3 sampai 4 cm. Kemudian direbus hingga lunak dan dimasukan bumbu rempah sampai tercium aroma yang kuat dengan rasa yang nikmat. 

Gabing merupakan masakan berkuah, walau terkadang ada juga beberapa orang yang tidak memberikan kuat pada masakan tersebut. Untuk menambah cita rasa pada makanan Gabing, kamu bisa mencampurnya dengan daging segar, jamur, dan olahan lainya yang akan memperkaya masakan.

Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing

Baca juga : Resep seruit berkuah khas lampung. klik disini

Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-bahan yang di butuhkan bunda bisa lihat di bawah ini ya..!. Berikut adalah bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat gabing.

Ø  Bahan- bahan :

ü  Batang kelapa muda

ü  Santan (santal kental dari kelapa)

ü  Bumbu opor

ü  7 buah cabe rawit

ü  ¼ udang

ü  1 gram cempokak

Jika bunda sudah siapkan semuanya. Bunda bisa langsung menuju pada proses pengolahanya. Jangan lupa ikuti step by step ya bun…!. Berikut adalah cara memasak gabing bun, silahkan di simak.

Ø  Cara Membuat Gabing

ü  Pertama batang kelapa muda di potong dengan ukuran sedang (sesuai selera) kalau saya di iris tipis-tipis.

ü  Lalu rebus batang kelapa muda yang telah di iris tipis sampai mendidih (empuk). Angkat lalu tiriskan.

ü  Kemudian masukkan bumbu opor dan santan, tambahkan cabe rawit utuh, udang dan cempokak. Masak hingga matang.

ü  Lalu sajikan di mangkok.

Dan selesai sudah masak batang kelapa mudanya, selamat menikmati. Dan untuk para bunda yang lagi bingung mau masak sayur apa, ini bisa di coba. Resep untuk kali ini saya cukupkan dulu. Jangan lupa share artikelnya, agar artikel singkat ini semakin bermanfaat. Kita lanjutkan lagi di artikel berikutnya dengan menu yang berbeda tantunya. Sekian dari saya akhir kalam wassallamm.

Baca juga :  Resep gulai taboh khas lampung. klik disini