Resep Martabak Har Khas Palembang Asli

Martabak HAR,adalah makanan Khas dari India yang dibawah oleh Haji Abdul Razak. Berbahan dasar tepung terigu, yang diberi telor bebek dan telor ayam,kuahnya berbahan kari kambing yang dicampur kentang.

Di Indonesia banyak sekali berbagai macam martabak yang bisa anda nikmati, salah satunya adalah martabak har khas Palembang. Tapi ternyata kalau dari segi rasa, martabak har ini mempunyai rasa yang jauh lebih enak dari martabak India, martabak Aceh, martabak Malabar dan juga martabak telur lainnya.

Jika anda ingin membuatnya di rumah, simak saja resep martabak hark has Palembang enak ini.

Ø Bahan Kulit :

ü ½ kg tepung terigu cakra kembar

ü 300 ml air

ü ½ sendok makan gram

Ø Cara Membuat Martabak Har Khas Palembang :

ü Campur semua bahan, uleni hingga kalis dan diamkan selama 5 menit, buat bulatan-bulatan kecil, rendam dalam minyak goreng dan diamkan selama ½ jam.

ü Ambil satu buah adonan dan pipihkan hingga tipis, isi dengan telur yang sudah dikocok kemudian goreng dengan sedikit minyak.

ü Sajikan masakan martabak har ini bersama kuahnya.

Ø Bahan Kuah :

ü 1 ons cabe merah

ü 8 gelas santan dari 1 ½ butir kelapa

ü 6 butir bawang merah

ü 4 butir bawang putih

ü 3 sendok makan ketumbar halus

ü 2 kelopak kembang pala

ü ½ kg kentang potong kecil-kecil

ü ½ kg daging sapi

ü ½ sendok makan ada

ü ½ jari kelingking kayu manis

ü Kunyit untuk warna kuning

ü Jinten seujung sendok

ü Daun kari

ü Garam

ü Gula

Ø Cara Membuat Kuah Martabak Har :

ü Semua bumbu dihaluskan, kemudian tumis hingga wangi.

ü Masak santan lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi.

ü Tambahkan potongan daging, lalu masak hingga dagsing lembut kemudian masukkan juga potongan kentang lalu masak lagi hingga kentang lembut.

Itulah resep martabak har khas Palembang enak yang bisa segera anda coba resep nya di rumah dan hidangkan masakan ini untuk keluarga tercinta. Baca juga : Resep kue maksuba khas palembang. klik disini

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Kalumpe Khas Kalimantan Tengah Asli

Kalumpe adalah makanan khas suku Dayak di Kalimantan Tengah. Sayur kalumpe secara tampilan sangat mirip dengan sayur daun singkong yang lazim ditemui di dataran Jawa dan sekitarnya. Sayur khas Kalimantan Selatan ini juga terbuat dari daun singkong. Bedanya kalumpe dengan sayur daun singkong pada umumnya adalah daun singkongnya yang ditumbuk halus sebelum diolah dan disajikan. Kalumpe atau karuang juga mengandung kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kayu manis, dan cabai. Untuk menambah cita rasa, masakan ini diberi pelengkap berupa terong kecil atau terong pipit. Setelah kalumpe jadi biasanya tidak langsung disajikan, melainkan diberi taburan kacang tanah dan ikan teri terlebih dahulu. Kalumpe oleh masyarakat Kalteng dimakan bersama nasi hangat dan sambal terasi. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Kalumpe / karuang adalah sayuran yang berasal dari Kalimantan Tengah. Makan...

Baca selengkapnya

Resep Bangamat Khas Kalimantan Tengah Asli

Jika pada poin ke-4 ada makanan khas Kalimantan Tengah berupa hintalu karuang yang dalam bahasa Banjar berarti “telur kelelawar” tapi pada kenyataannya makanan tersebut tidak terbuat dari kelelawar, kali ini ada masakan khas lain yang benar-benar mengandung kelelawar, namanya bangamat. Bangamat adalah makanan yang menyajikan daging kelelawar ke dalam hidangannya. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Daging kelelawar yang hendak diolah telah melewati proses pembersihan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu hingga matang. Pengolahan daging kelelawar saat dimasak biasanya dilakukan bersama sulur kelari atau dengan sayur hati batang pisang. Bangamat termasuk kuliner yang hanya bisa ditemui di Kalimantan Tengah. Setiap wisatawan yang ingin menyicip kuliner unik nan ekstrim dari Kota Cantik disarankan untuk mencoba makanan satu ini. Ø Bahan : ü 1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas. ü 1 ruas kunyit dan laos sudah di pukul su...

Baca selengkapnya

Resep Tetu Khas Sulawesi Barat Asli

Biasanya kue ini menjadi menu saat berbuka puasa dan disajikan beralas daun pandan persegi panjang. Berbahan utama terigu yang dicampur dengan gula aren dan gula pasir secukupnya. Adonan kue lalu diaduk bersama santan encer untuk menambah kegurihan. Selanjutnya, adonan tetu dikukus dalam panci sampai matang. Jangan lupa, adonan jangan dibuat sampai memenuhi cetakan daun pandannya. Sebab di atasnya akan dituangkan santan kental yang dicampur garam. Sulawesi merupakan salah satu provinsi yang terletak dalam wilayah Indonesia Bagian Tengah, terbagi menjadi 7 (tujuh) provinsi, dan menjadi wilayah paling berkembang dibagian tengah dan timur wilayah NKRI, di pulau ini terdapat berbagai suku, adat istiadat dan budaya, tak hanya itu,. Baca jug a : Resep kua apang Sulbat klik disini Sulawesi dikenal memiliki aneka ragam jenis kuliner, seperti Coto dan Sop Konro dari Makassar yang sudah melegenda hingga pelosok nusantara, atau Sop Kaledo (Kaki Lembu Donggala) dari Sul...

Baca selengkapnya

Resep Masakan Nusantara

Cari Blog Ini