Langsung ke konten utama

Resep Cakalang Kufu Khas Sulawesi Utara Asli



Oke yang pertama yang akan saya tuliskan adalah cakalang fufu, makanan ini sudah enggak asih lagi di Sulawesi Utara bahkan di beberapa Provinsi Sulawesi lainnya dan di kabarkan juga cangkalang fufu ini sudah ada sejak lama.

Cangkalang sendiri adalah nama jenis ikan yang bisa di olah dengan berbagai olahan, seperti di olah dengan cara di goreng, di buat kuah dan woku juga. Di Sulawesi Utara sendiri ikan cangkalang di olah dengan cara di asap.

Sebelumnya di berikan bumbu khusus lalu di asap dengan caea di capit atau di jepit menggunakan bambu yang sudah di sesuaikan. Arti dari fufu sendiri diambil dari bahasa Manado yang berarti Asap, jadi cangkalang fufu adalah ikan cangkalang yang di olah dengan cara di asap.

Baca juga : Resep jalangkote khas sulsel. klik disini

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap.

Ø  Bahan
ü  500 gr ikan cakalang asap
ü  2 batang serai, dimemarkan
ü  1 buah jeruk limau (ambil airnya)
ü  1 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
ü  5 lembar daun jeruk, diiris kecil
ü  1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
ü  3 cm jahe, dimemarkan
ü  minyak goreng secukupnya

Ø  Bahan Bumbu Halus
ü  1 sdt terasi. Dibakar
ü  8 buah cabai merah
ü  1 sdt garam
ü  7 buah cabai rawit merah
ü  1/2 sdt gula pasir
ü  8 buah bawang merah

Ø  Cara Memasak
ü  Yang pertama dilakukan adalah ikan cakalang di suwir-suwir.
ü  Kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng sebentar, lalu sisihkan.
ü  Selanjutnya panaskan kembali minyak goreng untuk menumis bahan bumbu halus, lalu tambahkan daun jeruk, serai dan juga lengkuas, aduk-aduk sampai harum.
ü  Setelah itu masukan ikan cakalang, aduk hingga merata. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.
ü  Setelah itu baru tambahkan daun kemangi dan juga air jeruk limau, lalu aduk hingga rata.
ü  Matang dan angkat, ikan cakalang fufu pedas siap disajikan

Demikianlah Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap yang bisa anda coba tentunya di rumah. Rasa yang pedas ditambah lezatnya dari daging ikan cakalang ini membuat anda akan merasa ketagihan apabila menyantapnya. Hidangkan masakan ikan cakalang fufu pedas ini bersama dengan nasi hangat putih. Menyantap bersama dengan keluarga tercinta tentunya akan mebuat lebih istimewa. Selain itu tentunya dengan membuat masakan khas manado yaitu ikan cakalang fufu pedas ini akan menambah koleksi didalam menu harian anda. Selamat mencoba.

Untuk anda yang sudah menyimak dan mencobanya dirumah sendiri ada baiknya bagikan Resep dan Cara Membuat Ikan Cakalang fufu Pedas Khas Manado Paling Sedap dan Mantap kepada teman serta saudara tercinta anda. Dan jangan lupa juga untuk memberikan komentar dibawah ini pada kolom yang sudah kami sediakan. Terima kasih

Baca juga : Resep coto makasar khas sulsel. klik disini
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Tetu Khas Sulawesi Barat Asli

Biasanya kue ini menjadi menu saat berbuka puasa dan disajikan beralas daun pandan persegi panjang. Berbahan utama terigu yang dicampur dengan gula aren dan gula pasir secukupnya.  Adonan kue lalu diaduk bersama santan encer untuk menambah kegurihan. Selanjutnya, adonan tetu dikukus dalam panci sampai matang. Jangan lupa, adonan jangan dibuat sampai memenuhi cetakan daun pandannya. Sebab di atasnya akan dituangkan santan kental yang dicampur garam. Sulawesi merupakan salah satu provinsi yang terletak dalam wilayah Indonesia Bagian Tengah, terbagi menjadi 7 (tujuh) provinsi, dan menjadi wilayah paling berkembang dibagian tengah dan timur wilayah NKRI, di pulau ini terdapat berbagai suku, adat istiadat dan budaya, tak hanya itu,. Baca jug a : Resep kua apang Sulbat klik disini Sulawesi dikenal memiliki aneka ragam jenis kuliner, seperti Coto dan Sop Konro dari Makassar yang sudah melegenda hingga pelosok nusantara, atau Sop Kaledo (Kaki Lembu Donggala) dari Sul...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Gabing Khas Lampung Asli

Gabing merupakan salah masakan khas Lampung yang mungkin pernah kamu jumpai di daerah lainya. Gabing sendiri berbahan baku yang cukup unik karena terbuat dari batang kelapa yang masih muda. Pembuatan gabing sendiri cukup simple namun cukup khas sesuai dengan masakan Lampung. Batang kelapa muda diiris hingga menyerupai lempengan kecil memanjang berukuran 3 sampai 4 cm. Kemudian direbus hingga lunak dan dimasukan bumbu rempah sampai tercium aroma yang kuat dengan rasa yang nikmat.  Gabing merupakan masakan berkuah, walau terkadang ada juga beberapa orang yang tidak memberikan kuat pada masakan tersebut. Untuk menambah cita rasa pada makanan Gabing, kamu bisa mencampurnya dengan daging segar, jamur, dan olahan lainya yang akan memperkaya masakan. Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing Baca juga : Resep seruit berkuah khas lampung. klik disini Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-ba...
1 komentar
Baca selengkapnya

Resep Kalumpe Khas Kalimantan Tengah Asli

Kalumpe adalah makanan khas suku Dayak di Kalimantan Tengah. Sayur kalumpe secara tampilan sangat mirip dengan sayur daun singkong yang lazim ditemui di dataran Jawa dan sekitarnya. Sayur khas Kalimantan Selatan ini juga terbuat dari daun singkong. Bedanya kalumpe dengan sayur daun singkong pada umumnya adalah daun singkongnya yang ditumbuk halus sebelum diolah dan disajikan.  Kalumpe atau karuang juga mengandung kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kayu manis, dan cabai. Untuk menambah cita rasa, masakan ini diberi pelengkap berupa terong kecil atau terong pipit. Setelah kalumpe jadi biasanya tidak langsung disajikan, melainkan diberi taburan kacang tanah dan ikan teri terlebih dahulu. Kalumpe oleh masyarakat Kalteng dimakan bersama nasi hangat dan sambal terasi. Baca juga :   resep ikan bakar khas kalteng klik disini Kalumpe / karuang adalah sayuran yang berasal dari Kalimantan Tengah. Makan...
4 komentar
Baca selengkapnya