Langsung ke konten utama

Resep Mie Tiau Khas Kalimantan Barat Asli

Bagi pecinta mi atau kwetiaw, kalian bisa mencoba makanan yang satu ini. Di Pontianak, ini menjadi salah satu makanan favorit. Penyajiannya bisa berupa mie tiaw goreng atau mi tiaw siram. Rasanya gurih dengan pelengkap daging sapi, telur, jeroan, toge dan sawi. 

Baca juga : Resep lempok durian khas kalbar. klik disini

Ø  Bahan:
ü  400 gram kwetiau / mie telur, rebus dan tiriskan
ü  1 tangkai daun bawang, potong 2 cm
ü  100 gram kol, potong-potong
ü  100 gram sawi hijau, potong-potong
ü  1 buah tomat, potong 8 bagian
ü  1 butir telur, kocok lepas
ü  2 sendok makan kecap manis
ü  5 buah bakso sapi, potong-potong
ü  100 gram udang, buang kepalanya
ü  1 buah paha ayam rebus, disuir-suir dagingnya
ü  1 sendok teh garam
ü  2 sendok makan minyak goreng
ü  kerupuk udang goreng untuk menyajikan

Ø  Bumbu Halus:
ü  3 siung bawang putih
ü  5 butir bawang merah
ü  1 sendok makan cabai giling
ü  1 cm jahe
ü  1 sendok teh garam

Ø  Bahan Pelengkap:
ü  100 gram ketimun, potong kotak
ü  10 buah cabai rawit
ü  1 sendok teh cuka
ü  2 sendok makan gula pasir
ü  1 sendok makan garam

Ø  Cara Membuat Mie Tiaw Goreng:
ü  Campur semua bahan pelengkap lalu diamkan semalam.
ü  Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan udang, ayam, dan bakso sapi. Aduk sampai berubah warna.
ü  Masukkan telur. Aduk sampai berbutir-butir.
ü  Tambahkan kwetiau, sawi, kol, tomat, dan daun bawang.
ü  Aduk-aduk lalu masukkan kecap dan garam.
ü  Aduk sampai kwetiau terbalut kecap.
ü  Sajikan dengan kerupuk dan acar.

Baca juga : Resep bubur pedas khas kalbar. klik disini

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Bangamat Khas Kalimantan Tengah Asli

Jika pada poin ke-4 ada makanan khas Kalimantan Tengah berupa hintalu karuang yang dalam bahasa Banjar berarti “telur kelelawar” tapi pada kenyataannya makanan tersebut tidak terbuat dari kelelawar, kali ini ada masakan khas lain yang benar-benar mengandung kelelawar, namanya bangamat. Bangamat adalah makanan yang menyajikan daging kelelawar ke dalam hidangannya. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Daging kelelawar yang hendak diolah telah melewati proses pembersihan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu hingga matang. Pengolahan daging kelelawar saat dimasak biasanya dilakukan bersama sulur kelari atau dengan sayur hati batang pisang. Bangamat termasuk kuliner yang hanya bisa ditemui di Kalimantan Tengah. Setiap wisatawan yang ingin menyicip kuliner unik nan ekstrim dari Kota Cantik disarankan untuk mencoba makanan satu ini. Ø   Bahan : ü   1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas. ü   1 ruas kunyit dan laos sudah di pukul su...
1 komentar
Baca selengkapnya

Resep Gabing Khas Lampung Asli

Gabing merupakan salah masakan khas Lampung yang mungkin pernah kamu jumpai di daerah lainya. Gabing sendiri berbahan baku yang cukup unik karena terbuat dari batang kelapa yang masih muda. Pembuatan gabing sendiri cukup simple namun cukup khas sesuai dengan masakan Lampung. Batang kelapa muda diiris hingga menyerupai lempengan kecil memanjang berukuran 3 sampai 4 cm. Kemudian direbus hingga lunak dan dimasukan bumbu rempah sampai tercium aroma yang kuat dengan rasa yang nikmat.  Gabing merupakan masakan berkuah, walau terkadang ada juga beberapa orang yang tidak memberikan kuat pada masakan tersebut. Untuk menambah cita rasa pada makanan Gabing, kamu bisa mencampurnya dengan daging segar, jamur, dan olahan lainya yang akan memperkaya masakan. Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing Baca juga : Resep seruit berkuah khas lampung. klik disini Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-ba...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Kue Cucur Khas Sulawesi Barat Asli

Jika berkunjung ke pernikahan atau khitanan di Sulbar, kamu pasti akan menemukan kue bulat pipih berwarna coklat ini. Hal itu karena kue ini merupakan menu wajib di antara panganan yang umum disajikan masyarakat Sulbar dalam acara tersebut.  Kue ini bernama cucur, terbuat dari tepung beras dan gula merah yang terlebih dahulu digoreng menggunakan minyak kelapa khas Mandar. Tepung dalam kue ini biasanya dicampur dengan gula aren yang dihaluskan, lalu kemudian diaduk rata. Adonan kue lalu dimasukkan ke dalam wajan dengan sendok sayur agar menghasilkan bentuk yang bulat. Baca juga : Resep kue apang khas Sulbar. klik disini Mungkin kue yang satu ini dapat memberi sesuatu yang berbeda untuk keluarga anda, pastinya dapat mengugah selera untuk memakan nya. Untuk itu silahkan baca resep ini dengan selengkapnya Ø   Resep Kue Cucur Enak Sederhana Ø   Tips berikut ini bisa menjadi pegangan Anda agar sukses membuat kue cucur yang sempurna : ü   Minyak h...
Posting Komentar
Baca selengkapnya