Langsung ke konten utama

Resep Tinutan (Bubur Manado) Khas Sulawesi Utara Asli



Tinutuan atau juga dikenal dengan sebutan Bubur Manado adalah makanan khas Sulawesi Utara yang paling populer. Di nyaris semuanya tempat anda dapat temukan kuliner yang satu ini. Bahkan juga di pusat-pusat keramaian ada tempat yang dikhususkan untuk jual tinutuan. 

Pasalnya, tinutuan sudah jadi sisi dari kebiasaan masak-memasak di daerah nyiur melambai. Apa apabila anda tengah berkunjung ke beragam obyek wisata di Manado serta menginginkan nikmati lezatnya bubur Manado, jadi anda bisa bertandang ke jalan Wakeke yang disebut pusat penjualan tinutuan.

Baca juga : Resep cakalang kufu khas sulut. klik disini

Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Sehingga bubur ini bisa menjadi makanan pergaulan antar kelompok masyarakat di Manado. Wah ternyata di balik pembuatannya yang sederhana malah menciptakan kreasi olahan bubur yang lebih lezat setelah adanya Bubur Ayam Suwir dan Sayuran khas Indonesia.


Nah itulah sedikit cerita tentang Bubur Manado yang sering disebut dengan Tinutuan. Oke moms cukup sampai di sana dulu ya penjelasannya, tentu sudah penasaran dan tak sabar lagi dong ya apa saja dan gimana sih Bahan-bahan dan Cara Membuat Bubur Manado nya? Yuk di simak resepnya berikut ini.

Baca juga : Resep klapetart kue khas sulawesi utara. klik disini

Ø  Bahan-bahan Bubur :
ü  Beras 200 gram, cuci bersih, tiriskan.
ü  Air 2 liter
ü  Garam 1 sendok makan
ü  Ubi merah 100 gram, kupas, potong
ü  Labu kuning 100 gram, kupas, potong
ü  Daun melinjo muda 50 gram, cuci bersih
ü  Bayam 50 gram, cuci bersih
ü  Kangkung 50 gram, petiki daunnya, cuci bersih
ü  Daun kemangi 25 gram, cuci bersih.
ü  Sereh 3 batang, memarkan.
ü  Daun bawang 4 batang, iris halus
ü  Daun kunyit 2 lembar, ikat simpulIkan asin jambal/ikan jambal asin 150 gram potong
ü  dadu, cuci, goreng hingga kering.

Ø  Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) :
ü  Pertama-tama asak beras bersama air, garam, daun bawang, sereh, dan daun kunyit. Aduk terus hingga hampir matang.
ü  Selanjutnya masukan ubi merah, labu kuning, dan jagung. Aduk hingga rata dan masak terus sampai ubilunak.
ü  Tambahkan sisa sayuran, sambil di aduk perlahan hingga matang dan kental.
ü  Angkat dan sajikan bubur bersama ikan asin dan pelengkap lainnya sesuai selera.
ü  Bubur manado yang dibuat tanpa menggunakan kuah santan gurih dari bumbu rempah lebih sehat dibandingkan bubur ayam pada umumnya. Nah, karena tanpa kuah santan maka bubur manado ini cocok juga dimakan oleh balita dan anak-anak yang masih dalam masa pertubuhan karena kandungan gizi didalamnya yang cukup banyak. Untuk balita skip saja daun melinjo dan daun kemanginya, lalu ganti dengan tahu dan wortel agar hasilnya lebih lembut.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) Super Lezat!. Baca juga : Resep cakalang khas sulawesi utara. klik disini
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Tetu Khas Sulawesi Barat Asli

Biasanya kue ini menjadi menu saat berbuka puasa dan disajikan beralas daun pandan persegi panjang. Berbahan utama terigu yang dicampur dengan gula aren dan gula pasir secukupnya.  Adonan kue lalu diaduk bersama santan encer untuk menambah kegurihan. Selanjutnya, adonan tetu dikukus dalam panci sampai matang. Jangan lupa, adonan jangan dibuat sampai memenuhi cetakan daun pandannya. Sebab di atasnya akan dituangkan santan kental yang dicampur garam. Sulawesi merupakan salah satu provinsi yang terletak dalam wilayah Indonesia Bagian Tengah, terbagi menjadi 7 (tujuh) provinsi, dan menjadi wilayah paling berkembang dibagian tengah dan timur wilayah NKRI, di pulau ini terdapat berbagai suku, adat istiadat dan budaya, tak hanya itu,. Baca jug a : Resep kua apang Sulbat klik disini Sulawesi dikenal memiliki aneka ragam jenis kuliner, seperti Coto dan Sop Konro dari Makassar yang sudah melegenda hingga pelosok nusantara, atau Sop Kaledo (Kaki Lembu Donggala) dari Sul...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Gabing Khas Lampung Asli

Gabing merupakan salah masakan khas Lampung yang mungkin pernah kamu jumpai di daerah lainya. Gabing sendiri berbahan baku yang cukup unik karena terbuat dari batang kelapa yang masih muda. Pembuatan gabing sendiri cukup simple namun cukup khas sesuai dengan masakan Lampung. Batang kelapa muda diiris hingga menyerupai lempengan kecil memanjang berukuran 3 sampai 4 cm. Kemudian direbus hingga lunak dan dimasukan bumbu rempah sampai tercium aroma yang kuat dengan rasa yang nikmat.  Gabing merupakan masakan berkuah, walau terkadang ada juga beberapa orang yang tidak memberikan kuat pada masakan tersebut. Untuk menambah cita rasa pada makanan Gabing, kamu bisa mencampurnya dengan daging segar, jamur, dan olahan lainya yang akan memperkaya masakan. Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing Baca juga : Resep seruit berkuah khas lampung. klik disini Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-ba...
1 komentar
Baca selengkapnya

Resep Kalumpe Khas Kalimantan Tengah Asli

Kalumpe adalah makanan khas suku Dayak di Kalimantan Tengah. Sayur kalumpe secara tampilan sangat mirip dengan sayur daun singkong yang lazim ditemui di dataran Jawa dan sekitarnya. Sayur khas Kalimantan Selatan ini juga terbuat dari daun singkong. Bedanya kalumpe dengan sayur daun singkong pada umumnya adalah daun singkongnya yang ditumbuk halus sebelum diolah dan disajikan.  Kalumpe atau karuang juga mengandung kuah kental yang terbuat dari campuran bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kayu manis, dan cabai. Untuk menambah cita rasa, masakan ini diberi pelengkap berupa terong kecil atau terong pipit. Setelah kalumpe jadi biasanya tidak langsung disajikan, melainkan diberi taburan kacang tanah dan ikan teri terlebih dahulu. Kalumpe oleh masyarakat Kalteng dimakan bersama nasi hangat dan sambal terasi. Baca juga :   resep ikan bakar khas kalteng klik disini Kalumpe / karuang adalah sayuran yang berasal dari Kalimantan Tengah. Makan...
4 komentar
Baca selengkapnya