Resep Masakan Nusantara

Jangan mengaku pecandu kopi jika belum pernah merasakan nikmat dan kedahsyatannya kopi Aceh. Aceh dari dulu memang terkenal sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di Indonesia, dengan cita rasanya yang khas dan aroma yang kuat, seperti kopi Aceh Gayo. Kopi Aceh pada dasarnya sama dengan kopi-kopi pada umumnya. Namun, karena cara penyajiannya yang agak berbeda, kopi Aceh memiliki perbedaan rasa malah di dalamnya terdapat kandungan antitoksin, menambah stamina tubuh dan dapat mengencangkan kulit. Kopi aceh sangat spesial rasanya karena Anda tidak akan menemukan kopi senikmat kopi aceh di daerah manapun di Indonesia. Hal menarik saat menikmati kopi di Aceh adalah dengan bersantai dan bercanda dengan teman-teman dan kerabat. Menikmati kopi di Aceh adalah pengalaman yang unik dan langka. Baca juga : Cara membuat rujak khas aceh. klik disini Ø   Bahan-bahan kopi tarik ü   Bubuk kopi 1 sdm ü   Susu kental manis secukupnya ü   Air panas 200 ml ...

Hidangan kue khas Aceh disaat lebaran atau hari raya baik hari raya Idul fitri maupun Idul Adha, Timphan ini dibuat 1 atau 2 hari sebelum lebaran dan daya tahannya bisa mencapai lebih kurang seminngu,Timphan adalah menu hidangan utama buat tamu yang berkunjung kerumah saat lebaran. Timphan yang merupakan makanan lembek berbalut daun pisang muda ini yang paling terkenal adalah Timphan rasa srikaya. Sebelum menjelang lebaran bisanya ibu-ibu sudah menyiapkan daun pisang muda baik memetik di kebun atau beli dipasar. Proses pembuatan kue Timpan ini tidaklah sulit – sulit amat bahkan anda bisa dengan mudah membuatnya dirumah anda. Jika anda penasaran ingin tahu bagaimana sih resep membuat kue timpan tersebut, maka berikut ini adalah cara membuat kue timpan yang telah kami uraikan secara singkat agar mudah dimengerti dan dipaktekkan di rumah anda. Berikut adalah bahan dan cara mebuat kue timpan. Baca juga : Cara membuat martabak khas aceh. klik disini Ø   Bahan Membuat...

Kue tradisional sejenis bingkang manis ini, hanya bisa ditemui di Aceh, khususnya di kawasan kabupaten Pidie Jaya. Namanya pun tak susah untuk dilafal, yakni Adee. Adee merupakan jenis kue bertekstur lembut, legit, dan manisnya berasal dari gula asli. Sepintas kue ini mirip dengan bingkang. Adee bisa menjadi paduan enak saat menyeruput segelas kopi atau teh. Juga bisa menjadi hidangan istimewa untuk menjamu tamu. Atau pun sebagai oleh-oleh untuk teman dan kerabat di luar kota. Baca juga : Cara membuat rujak khas aceh. klik disini Ø   Bahan Kue Adee : ü   500 ml santan kental ü   300 gram tepung terigu ü   250 gram gula pasir ü   5 butir telur bebek ü   3 sendok makan margarin kita cairkan ü   ½ sendok teh garam ü   ½ sendok teh vanilli Ø   Cara Membuat Kue Adee : ü   Kocok telur bersama dengan gula pasir sampai benar-benar mengembang, setelah itu tambahkan dengan santan kental, lalu kocok kembali hingga...

Ungkot Kemamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat menantang. Persis seperti bentuknya, ikan kemamah terbuat dari ikan tuna yang telah direbus dan dikeringkan yang kemudian diiris-iris.  Ikan kemamah dapat dimasak dengan menggunakan berbagai bahan masakan, seperti santan kelapa, kentang, cabai hijau dan bahan rempahan lainnya. Selama perang Aceh melawan Belanda di hutan belantara, jenis masakan ini sangat terkenal karena sangat mudah dibawa dan dimasak. Baca juga : Cara membuat masakan gulai kambing khas aceh. klik disini Ø   Bahan-Bahan : ü   1 potong ikan keumamah (ikan kayu) rebus,lalu disayat tipis-tipis ü   30 buah asam sunti ü   1 sdm cabe rawit giling ü   ½ sdm cabe merah giling ü   10 siung bawang merah ü   1 tangkai daun kapri pulai (teumurui) ü   1 cangkir minyak kelapa Ø   Cara membuat: ü   Campur semua bahan lalu tumis dengan satu cangkir minyak yang t...