Resep Cakalang Khas Sulawesi Utara

Kuliner khas Sulawesi Utara yang tidak kalah nikmat untuk disantap pagi hari ini yaitu mie cakalang. Makanan ini yaitu mie yang disajian dengan memakai ikan cakalang. Karena sangat enaknya mie cakalang ini, ada satu diantara produsen mie instan yaitu Indofood sudah bikin mie cakalang dalam daftar makanan mie instan yang mereka produksi.

Ø Bahan dan Bumbu :

ü 1 bungkus (200 gr) Mie Telur Cap 3 Ayam

ü 200 g sawi hijau, potong 3 cm

ü 100 g ikan cakalang fufu, suir

ü 2 sdm irisan daun bawang

ü 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Ø Kuah:

ü 2 sdm minyak goreng Bimoli Special

ü 4 siung bawang putih, cincang

ü 1 liter air

ü 1 1/4 sdt garam

ü 1/2 sdt merica bubuk

Ø Sambal cuka:

ü 3-4 buah cabai merah

ü 1 siung bawang putih

ü 1 sdm cuka

ü Garam secukupnya

ü 3 sdm kaldu cakalang

Ø Cara Memasak:

ü Rebus Mi Telur Cap 3 Ayam dalam air mendidih hingga lunak, angkat dan tiriskan. Aduk dengan 1/2 sdm minyak agar tidak lengket.

ü Panaskan minyak goreng Bimoli Special, tumis bawang putih hingga harum.

ü Masukkan ikan cakalang, suwir, tumis sebentar

ü Masukkan sawi, daun bawang, garam dan merica tumis hingga harum

ü Masukkan air, aduk pelan sampai mendidih

ü Siram kuah mendidih ke atas mi yang sudah diatur dalam mangkok

ü Atur cakalang suwir dan sayuran di bagian atas. Taburi atasnya dengan bawang goreng.

Ø Sambal cuka:

ü Cabe merah dan bawang putih diulek halus, masukkan cuka, garam dan kaldu cakalang

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Bangamat Khas Kalimantan Tengah Asli

Jika pada poin ke-4 ada makanan khas Kalimantan Tengah berupa hintalu karuang yang dalam bahasa Banjar berarti “telur kelelawar” tapi pada kenyataannya makanan tersebut tidak terbuat dari kelelawar, kali ini ada masakan khas lain yang benar-benar mengandung kelelawar, namanya bangamat. Bangamat adalah makanan yang menyajikan daging kelelawar ke dalam hidangannya. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Daging kelelawar yang hendak diolah telah melewati proses pembersihan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu hingga matang. Pengolahan daging kelelawar saat dimasak biasanya dilakukan bersama sulur kelari atau dengan sayur hati batang pisang. Bangamat termasuk kuliner yang hanya bisa ditemui di Kalimantan Tengah. Setiap wisatawan yang ingin menyicip kuliner unik nan ekstrim dari Kota Cantik disarankan untuk mencoba makanan satu ini. Ø Bahan : ü 1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas. ü 1 ruas kunyit dan laos sudah di pukul su...

Baca selengkapnya

Resep Gabing Khas Lampung Asli

Gabing merupakan salah masakan khas Lampung yang mungkin pernah kamu jumpai di daerah lainya. Gabing sendiri berbahan baku yang cukup unik karena terbuat dari batang kelapa yang masih muda. Pembuatan gabing sendiri cukup simple namun cukup khas sesuai dengan masakan Lampung. Batang kelapa muda diiris hingga menyerupai lempengan kecil memanjang berukuran 3 sampai 4 cm. Kemudian direbus hingga lunak dan dimasukan bumbu rempah sampai tercium aroma yang kuat dengan rasa yang nikmat. Gabing merupakan masakan berkuah, walau terkadang ada juga beberapa orang yang tidak memberikan kuat pada masakan tersebut. Untuk menambah cita rasa pada makanan Gabing, kamu bisa mencampurnya dengan daging segar, jamur, dan olahan lainya yang akan memperkaya masakan. Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing Baca juga : Resep seruit berkuah khas lampung. klik disini Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-ba...

Baca selengkapnya

Resep Kue Cucur Khas Sulawesi Barat Asli

Jika berkunjung ke pernikahan atau khitanan di Sulbar, kamu pasti akan menemukan kue bulat pipih berwarna coklat ini. Hal itu karena kue ini merupakan menu wajib di antara panganan yang umum disajikan masyarakat Sulbar dalam acara tersebut. Kue ini bernama cucur, terbuat dari tepung beras dan gula merah yang terlebih dahulu digoreng menggunakan minyak kelapa khas Mandar. Tepung dalam kue ini biasanya dicampur dengan gula aren yang dihaluskan, lalu kemudian diaduk rata. Adonan kue lalu dimasukkan ke dalam wajan dengan sendok sayur agar menghasilkan bentuk yang bulat. Baca juga : Resep kue apang khas Sulbar. klik disini Mungkin kue yang satu ini dapat memberi sesuatu yang berbeda untuk keluarga anda, pastinya dapat mengugah selera untuk memakan nya. Untuk itu silahkan baca resep ini dengan selengkapnya Ø Resep Kue Cucur Enak Sederhana Ø Tips berikut ini bisa menjadi pegangan Anda agar sukses membuat kue cucur yang sempurna : ü Minyak h...

Baca selengkapnya

Resep Masakan Nusantara

Cari Blog Ini