Langsung ke konten utama

Resep Amparan Tatak Khas Kalimantan Selatan


Satu lagi kue khas Kalimantan Selatan yang menarik diketahui yaitu Amparan tatak. Kue ini sudah tidak asing lagi di sana dan rasanya manis. Sedangkan cara pembuatannya pun sederhana saja dan tidak sulit.


Bahan yang diperlukan adalah tepung beras dan santan, sedangkan bahan isian dari makanan khas Kalimantan Selatan yang satu ini adalah pisang atau terkadang bisa juga diisi dengan Nangka dan ditambah daun Pandan agar lebih nikmat.

Baca juga : Resep manday khas kalimantan selatan. klik disini

Ø  Bahan A :
ü  tepung beras 300 gr
ü  1 liter santan kelapa
ü  vanili bubuk 1 sendok the
ü  12 buah pisang raja ( potong-potong )
ü  gula pasir 250 gr
ü  garam 1/2 sendok the
ü  1 lembar daun pandan ( dibuat simpul )

Ø  Bahan B :
ü  100 gr tepung beras
ü  1/2 sendok teh garam
ü  300 ml santan kelapa kental

Ø  Cara Membuat Kue Amparan Tatak :

Ø  Bahan A :

ü  Rebus santan bersama daun pandan hingga mendidih dan harum, angkat dinginkan
ü  Campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan vanili bubuk
ü  Tuang rebusan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata
ü  Tuang adonan kedalam loyang lalu masukkan potongan pisang
ü  Kukus adonan dalam langseng panas selama 20 menit

Ø  Bahan B :
ü  Campurkan semua bahan B sambil diaduk hingga merata dan gula larut
ü  Tuang adonan bahan B keatas adonan bahan A yang sudah dikukus selama 20 menit
ü  Kukus kembali hingga semua adonan benar-benar matang dan padat, angkat dinginkan
ü  Setelah itu anda dapat memotongnya lalu siap disajikan

Nah, bagaimana apakah anda sudah tertarik untuk mencoba Resep Membuat Kue Amparan Tatak Khas Kalimantan ini..? Sangat mudah dan simpelkan, silahkan anda coba dirumah dan sajikan untuk keluarga anda. Baca juga : Resep kue bingka khas kalimantan selatan. klik disini
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Bangamat Khas Kalimantan Tengah Asli

Jika pada poin ke-4 ada makanan khas Kalimantan Tengah berupa hintalu karuang yang dalam bahasa Banjar berarti “telur kelelawar” tapi pada kenyataannya makanan tersebut tidak terbuat dari kelelawar, kali ini ada masakan khas lain yang benar-benar mengandung kelelawar, namanya bangamat. Bangamat adalah makanan yang menyajikan daging kelelawar ke dalam hidangannya. Baca juga : resep ikan bakar khas kalteng klik disini Daging kelelawar yang hendak diolah telah melewati proses pembersihan terlebih dahulu sebelum dimasak dengan bumbu hingga matang. Pengolahan daging kelelawar saat dimasak biasanya dilakukan bersama sulur kelari atau dengan sayur hati batang pisang. Bangamat termasuk kuliner yang hanya bisa ditemui di Kalimantan Tengah. Setiap wisatawan yang ingin menyicip kuliner unik nan ekstrim dari Kota Cantik disarankan untuk mencoba makanan satu ini. Ø   Bahan : ü   1 kg Umbut atau pohon kelapa bagian atas. ü   1 ruas kunyit dan laos sudah di pukul su...
1 komentar
Baca selengkapnya

Resep Gabing Khas Lampung Asli

Gabing merupakan salah masakan khas Lampung yang mungkin pernah kamu jumpai di daerah lainya. Gabing sendiri berbahan baku yang cukup unik karena terbuat dari batang kelapa yang masih muda. Pembuatan gabing sendiri cukup simple namun cukup khas sesuai dengan masakan Lampung. Batang kelapa muda diiris hingga menyerupai lempengan kecil memanjang berukuran 3 sampai 4 cm. Kemudian direbus hingga lunak dan dimasukan bumbu rempah sampai tercium aroma yang kuat dengan rasa yang nikmat.  Gabing merupakan masakan berkuah, walau terkadang ada juga beberapa orang yang tidak memberikan kuat pada masakan tersebut. Untuk menambah cita rasa pada makanan Gabing, kamu bisa mencampurnya dengan daging segar, jamur, dan olahan lainya yang akan memperkaya masakan. Bahan-bahan Untuk Membuat Gabing Baca juga : Resep seruit berkuah khas lampung. klik disini Buat bunda yang pengen coba-coba masak makanan yang satu ini. Jangan lupa siapkan semua bahan-bahan nya ya..!. Untuk bahan-ba...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Lemang Khas Kalimantan Tengah Asli

Lemang adalah makanan yang menurut sejarah pertama kali dibuat oleh bangsa Melayu. Penyebaran masyarakat suku Melayu yang begitu masif hingga ke Indonesia membuat makanan satu ini terdapat di bagian utara Indonesia. Seperti di Kalimantan yang cukup banyak dihuni oleh penduduk Melayu sehingga membuat sebagian orang mengira lemang adalah makanan khas Kalimantan Tengah. Selain suku Melayu, suku Dayak juga menjadikan lemang sebagai panganan yang disajikan pada pesta-pesta adat mereka. Baca juga : resep gangan humbut khas kalimantan tegah. klik disini. Lemang merupakan makanan sejenis lontong atau ketupat yang dibuat dari bahan baku beras ketan. Pengolahan dari beras ketan hingga menjadi lemang melewati proses pematangan yang unik, yakni dimasak dalam seruas bambu. Sebelum dimasukkan ke dalam bambu, terlebih dahulu beras ketan digulung dengan daun pisang atau daun bambu. Selain di provinsi Kalteng, lemang juga banyak ditemui di provinsi Kalimantan Selatan. Lemang biasanya disajikan b...
Posting Komentar
Baca selengkapnya